跑步者的饮食原则:前、中、后该吃什么?

跑步者的饮食原则:前、中、后该吃什么?


  很多人喜爱跑步,但对跑步期间的饮食搭配不是很了解。那么,如何在跑步前、中、后阶段合理搭配饮食,有效地补充能量和营养呢?小科采访到了北京体育大学田径教研室的许老师,请他在饮食搭配方面提供一些建议,让跑步效果收益最大化。

跑步者的饮食原则:前、中、后该吃什么?


  跑步前一个半到两小时,吃些小吃或者少量食物。尽量选择碳水化合物和低脂肪、低纤维和低蛋白质的食品。(各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素,各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。)上述这些食物对肠胃消化压力较小,跑步者在跑前,一定要留出食物消化时间,切忌吃完后马上就跑步。


跑步者的饮食原则:前、中、后该吃什么?


  跑步中应适当补充一些易消化且能量丰富的水果。比如香蕉,可以快速补充身体消耗的能量,它的含糖量很高,糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的供能食物。同时,香蕉属于高钾食品,钾离子可强化肌力及肌肉耐力,因此特别受运动员的喜爱。


跑步者的饮食原则:前、中、后该吃什么?


  跑步后应注意摄入充足的水分,并补充适量碱性食物。可以吃一根香蕉或者喝一杯牛奶。香蕉是流汗后最好的补充品,牛奶属于碱性食品,可以减轻跑步后的疲劳感。应避免摄入较难消化的蛋白质食物:如鸡肉,牛肉等,而应选择牛奶,鸡蛋,高蛋白等容易消化的食物。

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